すみかふぇ

自分たちでお店を運営したい

若者が自分らしい生き方・働き方を現場で模索できる場所、コミュニティーベーカリー「風のすみか」で育ったメンバーが中心となってすみかふぇを運営しています。毎週の営業に加え、メニュー開発・価格設定など1から考え試行錯誤しながらやっています。大変ではありますが、自分たちの「こうしたい」を出し合って実現できるところや、日々小さな成長を感じられるところ、「おいしかった」の声にやりがいを感じています。拙いところもありますが、応援していただけると嬉しいです。